Papaya

Die melonigsüß schmeckende Frucht, welche auch Melonenbaum oder Papayabaum genannt wird, stammt aus der Familie der Melonenbaumgewächse und stammt ursprünglich aus Südamerika. Heute wird sie viel in subtropischen Ländern wie Brasilien, Indien, Südafrika und Costa Rica angebaut.

Die birnenförmige bis ovale Frucht kann von 15cm bis zu 45cm lang werden und hat dabei einen Durchmesser von 10cm bis 30cm. Das Fruchtfleich ist hellorange während die Schale grün ist, welche aber mit zunehmender Reife gelb bis orange wird und sich dann auch leichter eindrücken lässt.

Warum sind Papayas so gesund?

Papayas enthalten kaum Zucker, Fett oder Kalorien, dafür jede Menge an Vitaminen (A, B, C und E), Magnesium, Folsäure, Calcium und Kalium. Mit 100g Fruchtfleisch einer Papaya deckt man schon die empfohlene Tagesration an Vitamin C! Außerdem sind Papayas reich an Papain. Durch dieses Enzym werden Stoffwechsel und Fettverbrennung angekurbelt und das Immunsystem gestärkt. Auch die Kerne einer reifen Papaya sind reichhaltig an Papain und dementsprechend essbar und sehr gesund.

Dazu kann man Papayas vielfältig nutzen. Füge sie deinem Smoothie oder Salat hinzu, mache Suppe oder sogar Marmelade draus - es gibt viele Möglichkeiten diese gesunde Frucht zu verarbeiten! Auf unserem Blog zeigen wir dir leckere Rezepte mit Papaya zum Nachmachen!